海南黄花梨按照油脂含量高低可分为糠梨和油梨。糠梨又称糠格或者黄梨，油性稍差；油梨又称油格或者油料，油性强。比较二者应从多方面考虑。

纹理

糠梨因为含油量低，密度相对较差，所以纹理的底色浅，色差相对明显，纹理相对绚丽多变，层次分明，长期盘玩后纹路依然明显；油梨含油量高，密度相对较好，所以纹理底色深，色差相对小，纹理不容易被直观地感受。但也不排除有些油梨确实油性非常突出，色泽又没有特别深重，再加上优美丰富的花纹，就应该是最好的黄花梨。

色泽

糠梨多产于海南省东部地区，那里阳光充足，土壤肥沃，黄花梨生长迅速，所以木质颜色浅，色泽呈现木质原来的质感，一般比较干涩；油梨多数产于海南省西部地区，那里阴暗潮湿，环境恶劣，黄花梨生长缓慢，所以木质颜色深，色泽呈现出一种近似玉石的质感，我们也可以称之为犀牛角质感，有了一般木材没有的温润感，才能称之为油梨。

质地

糠梨料质粗糙，棕眼大，油性差，密度低，荧光较弱；油梨料质细腻，棕眼小，油性强，密度高，有些甚至可以沉水，荧光较强，一般呈现玻璃质感，莹润似玉。

保养

糠梨由于质地相对粗糙，盘玩过程中保护不好容易破裂，特别是在气候干燥的北方，制作过程中，产生裂纹的概率很大。后续的盘玩过程中，需要先将其阴干，充分通风干燥并避免曝晒。阴干后的糠梨可以通过打蜡或勤盘的方式降低开裂风险。油梨质地细腻，不容易开裂，盘玩不当容易加重珠子的颜色，最终可能会盘成一颗透亮的黑球。所以，油梨珠子比较娇气，属于需要细心爱护、仔细品赏的物品。

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