众所周知，黄花梨用于制作家具的部分是其心材，海南黄花梨心材的新切面颜色呈现紫红色或深红褐色，有些则呈现黄色或金黄色，而且深浅不一，多杂有黑褐色条纹。
心材材质坚硬，新切面带有浓郁的辛辣香味，时间久了香味会变得微弱。海南黄花梨的木质纹理瑰美，多呈旋涡纹或水波纹，还常伴有变化多姿的“鬼脸纹”。经人工打磨后，木质表面光洁如镜，并呈现出具有鲜明玉质感的亮丽色泽。
由于生长环境和地理位置的差异，海南黄花梨通常又分为油梨和糠梨两种。
油梨木质坚硬，含油量大，颜色多呈紫褐色，接近紫檀，其“鬼脸纹”也较多。
油梨多产于海南岛西部地区，其密度较大，入水即沉，拿在手上颇有分量感。
糠梨则多产于海南岛东部以及东北部一带，其木质较为疏松，油性也较小，分量较轻，纹理多呈直纹。
由于海南黄花梨和越南黄花梨产地在地理纬度和气候条件方面的相似性，造成二者的木材特征十分相近，如果没有足够丰富的实践经验，辨别起来难度较大。下面，我们从木料的质感、气味、纹理、“鬼脸”等几个方面，简单介绍二者的不同：
1
质感
海南黄花梨的色泽较为油润通透，纹理也更加细密华美，其材质的琥珀感和玉质感十分鲜明，看上去木质的表面像打了一层蜡或覆了一层透明材料，摸起来如同婴儿肌肤一样光滑。
即使是用了好长时间的家具，只要稍加擦拭，木质皮壳依然光洁莹亮，极为美观。相比之下，越南黄花梨摸上去则略微发涩，摸起来有颗粒或凸凹感。
再者，“海黄”的比重一般较大，拿在手中沉甸甸的，分量感十足，“越黄”则分量稍轻。但也有例外，如果是“越黄”根部的木料，那就不一样了，它的分量感比“海黄”东部料可能还大。
海南黄花梨笔筒
2
气味
对新料而言，海南黄花梨新锯开的木料心材有着浓郁的辛辣香味，而越南黄花梨木料的新切面则散发出一种沉郁的酸香气味。对老家具来说，海南黄花梨本身的辛辣气味由于长时间的散发，已经变得很微弱，一些“越黄”老料，其纹理和香味与“海黄”都很相似，一般人很难辨别。
辨别这类家具的方法是，在条件允许的情况下，可以用刀片在家具较为隐蔽的部位刮下一些木屑来闻，或者点燃一小块，从冒出的烟味来辨别。
越南黄花梨笔筒
3
纹理
一般而言，海南黄花梨的纹理排布较为清晰细密，规则也较明显。尤其是在有光线照射的情况下，会出现奇特的荧光现象，十分漂亮。越南黄花梨纹理则相对粗散，形状多变，有些毫无规则可循，颜色也没有海南黄花梨那么清晰。
海南黄花梨官皮箱
越南黄花梨大官皮箱
4
“鬼脸”
“鬼脸”是一种自然形成的美丽花纹，木材有无鬼脸，与木材的生长环境密切相关。相对越南黄花梨而言，海南黄花梨生长周期长，恶劣的生长环境，使得木质纹理多发生扭曲、变形，从而出现很多“鬼脸”花纹。海南黄花梨“鬼脸”四周多伴随有波纹状纹理，以“鬼脸”为中心一圈一圈四散开去。类似的“鬼脸”花纹，越南黄花梨则相对较少。
海南黄花梨手串
越南黄花梨手串
5
心材
黄花梨用于制作家具的部分就是心材。目前所能见到的海南黄花梨的心材，直径最大的也不过30厘米左右。而越南黄花梨则相对要粗大一些，其心材直径可长达40甚至60厘米。
近代海南黄花梨料
近代越南黄花梨料
6
硬度
海南黄花梨的硬度要比越南黄花梨高，用指甲在木材表面上划动，“海黄”一般不会留下划痕，而“越黄”除了根料部分，一般都会有明显的划痕。这一点，正是海南黄花梨更适宜精雕细刻的原因所在。
海南黄花梨罗汉床（附黄花梨炕几）
越南黄花梨罗汉床（一套）
除越南黄花梨外，还有用白酸枝、红酸枝冒充海南黄花梨的情况。
所谓“白酸枝”，主要产于缅甸和泰国地区的奥氏黄檀。与海南黄花梨的区别，在于而海南黄花梨则有辛辣香味。还有白酸枝木料上有很多像鱼鳞一样排布的纹理，俗称鱼鳞纹，并且它的大料中常带有深褐色或者紫褐色的长条木纹，俗称黑筋，非常明显。
白酸枝笔筒
这里提到的“红酸枝”，主要产于越南、老挝、柬埔寨和泰国地区的交趾黄檀。
将红酸枝的家具放到阳光下暴晒，直至木料表面被阳光晒到发白。有些红酸枝带有类似黄花梨的麦穗纹，新的红酸枝颜色较深、花纹瑰丽，所以它们都很容易被用来冒充黄花梨。新切面有酸香气味，海南黄花梨的是辛辣香味，这些都是二者不同的重要特征。
红酸枝首饰盒一对
其他冒充南黄花梨的情况
其他较为常见的还有非洲黄花梨、大叶紫檀和缅甸花梨木等冒充海南黄花梨的情况。这种木料心材呈紫红或红褐色，常带有深色条纹，新切面有花梨木特有的香气，与海南黄花梨的辛辣香味不一样。
非洲黄花梨笔筒
俗称“大叶紫檀”或“大叶檀”的中文学名为卢氏黑黄檀，主要产地为马达加斯加，其心材新切面多呈橘红色，久则变为深紫或深褐色，棕眼深长。木料没有海南黄花梨特有的香味，而是一股刺鼻的酸性气味。
清大叶紫檀木雕长方香熏
缅甸花梨木同样是俗称，中文学名为大果紫檀，其心材多为橘红、砖红或紫红色，有些部位的纹理也会出现虎皮纹，非常美观。其木屑被水浸泡后，水的颜色呈浅黄褐色，有浓郁的花梨木香味。
缅甸花梨木板
如今黄花梨相当走俏，但是，如何买到货真价实的黄花梨呢?总结十个要点供广大好者参考：
一要“闻”：香味淳厚，但是属于辛辣香，鼻子好的还能多少闻出一些酸味。
二要“尝”：用舌头品尝味道微苦。
三要“望”：纹路流畅，新料打磨后纹理清晰美观，视感极好，有麦穗纹、蟹爪纹，纹理或隐或现，生动多变。
四要“摸”：黄花梨气干密度等于或大于0.76g/立方厘米，木质坚硬，硬度高，摸起来手感好，粗而不刺，并能感觉到油性。甚至摸后手上余香萦绕。
五要“泼”：用小刀削一些碎末，放在一个杯子里面，用滚烫的开水泼上去，会有很浓的香味。
海南黄花梨制方形小提盒
六要“色”：黄花梨心材红褐至深红褐或紫红褐色，深浅不匀，常带有黑褐色条纹，其边材灰黄褐或浅黄褐色。
七要“找茬”：刨平黄花梨面上有一些“鬼脸”。鬼脸是由生长过程中的结疤所致，它的结疤跟普通树的不同，没规则，呈现美丽的图案，人们称之为“鬼脸”。但不是所有的黄花梨都有鬼脸。
八要“问”：谁如果说自己有大量海南的黄花梨工艺品，尤其是说新的，那你要小心了!因为海南黄花梨早已经是国家一级保护植物，国家早就不允许砍伐了!
九要“刨”：具有很强的韧性和很小的内应力是黄花梨木的突出特性。它不像红木那样脆，这使木匠在施工时辨识起来十分容易。在刨刃口很薄的情况下，只有黄花梨木可以出现弹簧形状的长长的刨花，而红木只有碎片般的刨屑。
十要“纯”：黄花梨家具上不应有铁钉。由于材料的珍贵，及其极大的强度，上等的黄花梨家具、工艺品的生产制造就如同玉器的雕琢一样需要精雕细刻，木榫结构绝不可以有铁钉，并且只有具有相当深厚制作功底的艺人才能够完成。
要想全面掌握鉴别黄花梨的方法，绝非一朝一夕之功所能实现。具体而有效的鉴定方法需要在长期的实践经验中不断地摸索、体会，多读、多看、多请教，尤其是多对比老家具才会有更直观、更真切的感受。
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