在眼下的中国,随着黄花梨家具步入天价行列,黄花梨已是“三千宠爱在一身”。黄花梨木以其美丽的花纹,柔和的色泽,持久的香味,且加工性能良好、软硬轻重适中、不易变形等特点,赢得了国人的痴爱。而花梨木虽与其只有一字之别,其市场价格与之却相差几十倍,乃至于百倍。那么,花梨与黄花梨的区别究竟有哪些?
其一,从本质上讲两者是同种不同属的木材。据《国家红木标准》介绍,黄花梨,别名花梨母、降香木、香红木等,属豆科植物蝶形花亚科黄檀属,为散孔材至半环孔材;生长年轮明显,芯材新切面呈紫红色或深红褐色,常带黑色条纹;木纤维壁厚,木射线在放大镜下明显,波痕可见;新切面气味辛辣浓郁,久则微香;结构细,纹理斜或交错;气干密度为0.82-0.94g/cm3。
现藏于郑州明韵清风斋明黄花梨展腿式霸王枨画桌
而《国家红木标准》则将花梨木定为豆科蝶形花亚科紫檀属,其木材结构甚细至细,平均管孔弦向直径不大于微米;芯材材色呈红褐至紫红色,常带深色条纹;气干密度大于0.76g/cm3。花梨木类树种丰富,如细分又可分为越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、鸟足紫檀7种。而气干密度未达到0.76g/cm3的花梨则被称为亚花梨,计有安哥拉紫檀、菲律宾紫檀、安氏紫檀、非洲紫檀、变色紫檀等。由此可见,花梨木与黄花梨木虽说同归豆科,但其属类则有质的差异。前者属于紫檀属,后者属于黄檀属。
其二,二者虽都有香味,然气味有别。黄花梨木不仅有柔和的香味,而且还有药用价值。现代科学研究证明,从黄花梨木中提炼出的精油,可以刺激细胞的代谢与再生,有利于干燥肌肤的滋养,对皮肤具有优异的抗皱功能,能促进皮肤组织再生和增强皮肤弹性。该精油还具有抗菌、杀虫、缓解紧张情绪的功能。焚烧黄花梨木,可以起到薰香的作用。比如老年人或身体虚弱者的卧室,需要长期调养的老弱妇孺的卧房,都可以通过焚烧黄花梨木达到日常调理的目的。
花梨类木材虽有辛辣的芬香气味,但其气味远不如黄花梨木来得柔和。由于花梨木种类繁多,其色泽纹理也不尽相同。从现存家具实物来看,不同时期所用的花梨木也是不尽相同的。例如,清末民初花梨木家具所用的花梨,纹理比较细腻,鬃眼相对较小,其中有带巨大花纹者,非常好看,行业内称之为“五花头”,所以在当时就能和酸枝木家具卖到同样的价钱。现如今的花梨,种类更加繁杂,有所谓巴西花梨、红花梨、非洲花梨、草花梨等不同称谓。但这只是行内的称谓,其中有很多木材是不属于硬木范畴的。
需要特别说明的是,整个明清时期,花梨木和黄花梨在概念上是不分的。从北京故宫现存家具实物来看,至少自清中期始,一些优质的花梨木就被用来制作大件家具了。自此始,以酸枝木和花梨木为主要材质制作的家具便成为我国硬木家具的主体。换言之,花梨木与黄花梨木一道,在被大量制成家具的同时,也自然成为传承我国古典家具文化的主要载体之一。
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