海黄的香味是一种瘾，让人上瘾的就是它那香味无法像照片那样定格加以诠释，只能想象，不停的闻。
大多数海黄玩家开始接触海黄前都是从字面上来了解海黄的，写出来的都是赞美黄花梨最美的一面，这就容易令人走入一个误区，只有闻到令人心旷神怡的香味才证明是海南黄花梨。是的，是黄花梨都具有降香黄檀这个树种独特的香味。然而大家能接触到的海黄香味却有许多的“变味”，有的甚至是臭味，这就要求大家走出光靠味道辨别海黄、越黄的误区。
海黄的香味并不像沉香那样浓密而且香味持久，那是一种自然的美，就像鲜花会谢去。黄花梨只有新切面或者封严的杯子罐子才好闻到，一旦新切面暴露在空气中，不久香味就慢慢淡去，直到刮开新的。
表面就又会散发出来，另外，雨天或者潮湿的天气海黄宝贝也会散发出悠悠降香。当然也有千年难遇的老料，这样的老料做出来的宝贝，哪怕上腊也难封住它的香味，而且非常醇香，这是千百年沉淀的结果，只能机缘巧遇。
因此，每一位新的玩家不要以为你的宝贝闻不到香味了就开始怀疑它不是否真正的海南黄花梨，因为要辨别，黄花梨的花纹是最主要的因素之一。
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